Also "Gute Nacht" und "Gute Besserung" verstehe ich als Abkürzung für "ich wünsche dir eine gute Nacht" und "ich wünsche dir eine gute Besserung". Oft ist das aber gelogen (NTs lügen sehr viel).
"Guten Appetit" verstehe ich auch noch, aber der Sinn von "Mahlzeit" erschließt sich mir nicht.
Mahlzeit dürfte auch nur die Abkürzung für "Ich wünsche Dir eine reichhaltige/schmackhafte/etc. Mahlzeit".
In Bayern hört man stattdessen auch mal "Aaguadn!" als Abkürzung für "Ich wünsche Dir einen guten Appetit.